Menu Obiadowe

tatar wołowy / żółtko / stiksy ziemniaczane / piklowana cebulka / majonez z boczku / zioła beef tartar / yolk / potato stixes / pickled onion / bacon mayonnaise / herbs

domowa kaszanka / ketchup z cukinii / Podlaski Kindziuk / ogórek małosolny homemade black pudding / zucchini ketchup / Podlaski Kindziuk sausage / low-salt pickle

burak / wanilia / pomidor / szczypior / zioła beetroot / vanilla / tomato / chives / herbs

śledź / sos tatarski / jabłko / burak / zioła herring / tartar sauce / apple / beetroot / herbs

wędzony pstrąg “Zielenica” / ryż / pomidor / ogórek / kawior “Zielenica” / zioła smoked trout “Zielenica” / rice / tomato / cucumber / caviar “Zielenica” / herbs

szczaw / polskie ziarna / kalarepa / szczypior sorrel / polish seeds / kohlrabi / chives

musztarda / twaróg / aioli tuńczyk / agrest / koper / zioła mustard / cottage cheese / tuna aioli / gooseberry / dill / herbs

colesław / cukinia curry / ser cheddar / musztarda d’jon coleslaw / curry zucchini / cheddar cheese / d’jon mustard

serek labneh / ser bursztyn / aioli szczypiorkowe / sezam / filo labneh cheese / amber cheese / chives aioli / sezame / filo pastry

Domowy zakwas / jajko gotowane / puree ziemniaczane / kiełbasa polska / biała kiełbasa / boczek / grzyby suszone Homemade sour / boiled egg / potato puree / polish sausage/ white sausage / bacon /dried mushrooms

Wywar z raków / łosoś / seler / ziemniak / seler naciowy / śmietanka / masło Crayfish stock / salmon / celeriac / potato / celery / cream / butter

ogórek kiszony / ziemniak / cebula / ogórek małosolny pickle / potato / onion / low-salt pickle

mizeria / muffin ziemniaczany / boczek / koper / sos demi glace cucumber salad / potato muffin / bacon / dill / demi glace sauce

Mini sałata rzymska / chrupiący kurczak / baby szpinak / sos cezar z anachois / pomidorki cherry / grzanki /ser dojrzewający Bure Misie Mini romaine lettuce / crispy chicken / baby spinach / cesar sauce with anachois / cherry tomatoes / croutons / mature cheese from Bure Misie

Sos “Gdańska zielona zupa” / groszek / bimi / fasolka szparagowa / kawior “Zielenica” / aioli szczypiorkowe / zioła “Green Gdansk soup” sauce / peas / bimi / green beans / caviar “Zielenica” / chives aioli / herbs

ciasto piwne / sos tatarski / polskie kimchi / groszek / sos holenderski / zioła beer batter / tartar sauce / polish kimchi / peas / hollandaise sauce / herbs

polik wołowy / kapusta / czekolada / mix sałat / cebula / zioła beef cheek / cabbage / chocolate / salad mix / onion / herbs

szyjki rakowe / szpinak / agrest / aioli szczupiorkowe/ fasolka szparagowa crayfish necks / spinach / gooseberry / chives aioli / green beans

pieprz / pyra z gzikiem / piklowana cebula / zioła / ogórek małosolny / szparag małosolny pepper / potato with quark cheese / pickled onion / herbs / low-salt pickle / low-salt asparagus

papryka / pomidor / szparagi / kapusta / hummus / ziarna bell pepper / tomato / asparagus / cabbage / hummus / seeds

pudding chlebowy / beza / wanilia / lód bread pudding / meringue / vanilla / ice cream

krem sułtański / truskawka / bazylia sultan creme / strawberry / basil

Panierowany kurczak / domowe frytki / marchewka z jabłkiem

patatki / gzik / szczypior / zioła baked potatoes / quark cheese / chives / herbs

fasolka szparagowa / bimi / aioli szczypiorkowe / tarte żółtko green beans / bimi / chives aioli / grated yolk

ogórki / domowy serek labneh / zioła cucumbers / homemade labneh cheese / herbs

pomidory / piklowana cebula / hummus / szczypior tomatoes / pickled onion / hummus / chives

kaszubskie sery / dżem wiśniowy kashubian cheeses / cherry jam