.png)
Menu Obiadowe
Serwowane codziennie od 14.00
MAŁE TALERZYKI • SMALL PLATES
DOMOWE PIECZYWO • MASŁO
14 zł
KASZUBSKIE SERY • PORZECZKA
29 zł
LOKALNE SZYNKI • SOS TATARSKI
29 zł
KISZONKI POMELO
18 zł
PRZYSTAWKI • APPETIZERS
TATAR WOŁOWY • BEEF TARTAR (LF, GF)
tatar wołowy / żółtko / stiksy ziemniaczane / piklowana cebulka / majonez z boczku / zioła beef tartar / yolk / potato stixes / pickled onion / bacon mayonnaise / herbs
49 zł
ŚLEDŹ
ŚLEDŹ • CHLEB ŻYTNI• JABŁKO • BURAK • SOS TATARSKI herring • rye bread • apple • beet •tartar sauce
39 zł
USZKA
USZKA • GZIK • CEBULA • BULION - polish toretellini• querk cheese • onion broth
36 zł
KURCZAK • SOS CEZAR • SAŁATA RZYMSKA • POMIDOR • SER BURSZTYN
chicken •cesarsauce• roamine letuce • tomato • “Bursztyn” cheese
39 zł
MARCHEW • RELISH PAPRYKOWY • HUMMUS • ZIOŁA
carrot • bell pepper relish • hummus • herbs
32 zł
POMUCHEL
POMUCHEL/ BOCZEK/ CUKINIA/ GORCZYCA pomuchel (cod)/ bacon/ zucchini/ mustard seeds
42,00 zł
ZUPY • SOUPS
ŻUREK • SOUR SOUP
DOMOWY ZAKWAS • KIEŁBASA POLSKA • BIAŁA KIEŁBASA • BOCZEK PUREE ZIEMNAICZANE • JAJKO GOTOWANE soursoup • homemadesourdough • polish sausage •whitesausage • bacon • potato puree • boiled egg
32 zł
GDAŃSKA ZUPA RAKOWA / GDAŃSK CRAYFISH SOUP
Wywar z raków / łosoś / seler / ziemniak / seler naciowy / śmietanka / masło Crayfish stock / salmon / celeriac / potato / celery / cream / butter
36 zł
Gdańska Pyra
GDAŃSKA PYRA• ZIEMNIAK • CEBULA •GRUSZKA• STIKSY Z ZIEMNIAKA Gdańsk potato soup • potato • onion • pear • potato sticks
28 zł
DANIA GŁÓWNE • MAIN DISHES
SCHAB
SCHAB • KINDZIUK • CEBULA • KAPUSTA • DEMI-GLACE • AGREST pork loin •cold cuts “kindziuk” • onion •cabbage• demi-glace• goosberry
59 zł
TROĆ
TROĆ • SZYJKI RAKOWE • KALAFIOR • KAWIOR • DYMKA bulltrout • cryfish necks • cauliflower • cavior • spring onion
79,00 zł
KALAFIOR
KALAFIOR • RATATOUILE • ŚLIWKA • PANKO cauliflower•ratatouile• plum• panko
49,00 zł
KURCZAK
KURCZAK•KLUSKI ZIEMNIACZANE •JABŁKO• CEBULAPIKLOWANA chicken • potato dumplings• apple• pickled onion
56,00 zł
GOLEŃ WOŁOWA
GOLEŃ WOŁOWA • BABKA ZIEMNIACZANA • WARZYWA KORZENIOWE -KWAS CHLEBOWY • KURKI beefshank • potato cake •root vegetables • kvass •chanterellesmushrooms
89,00 zł
PIEROGI
PIEROGI• TWARÓG • ZIEMNIAK • GROSZEK • CUKINIA • FETA dumplings•whitecheese• potatoes• green peas• zucchinni•feta cheese
49,00 zł
DESERY
PUDDING CHLEBOWY
PUDDINGCHLEBOWY• BEZA•WANILIA• LODY breadpudding• meringue•vanilla • ice-cream
26,00 zł
JABŁKA•BEZAGDAŃSKA•BIAŁACZEKOLADA•PORZECZKA
apples• Gdańskmeringue• whitechocolate• blackcurrant
29 zł
DLA DZIECI • FOR KIDS
CHRUPIĄCY KURCZAK
CHRUPIĄCY KURCZAK • PUREE • OGÓREK crispy chicken • potato puree•cucumber
29 zł
DOMOWY ROSÓŁ
DOMOWY ROSÓŁ Z KURCZAKA • MAKARON homemadechicken broth • noodles
18,00 zł
KLUSKI ZIEMNAICZANE
KLUSKI ZIEMIACZANE • ŚMIETANKA • MASŁO potato dumplings•cream• butter
26,00 zł
DODATKI • ADD-ONS
MAŚLANE PUREE / BUTTER PUREE
15,00 zł
DOMOWE FRYTKI
DOMOWE FRYTKI• MAJONEZ SRIRACHA homemadefries•srirachamayo
15 zł
ZIEMNIAKI
ZIEMNIAKI• GZIK • SZCZYPIOR potatoes• querk cheese•chive
15,00 zł
GRILLOWANE WARZYWA
WARZYWA GRILLOWANE • KETCHUP Z CUKINI grilled vegetables • zucchini ketchup
18,00 zł
KREMOWA FETA
KREMOWA FETA • CUKINIA • MIĘTA - creamy Feta cheese • zucchini •mint
19,00 zł
HUMMUS
HUMMUS • POMIDORY • PIKLOWANA CEBULA hummus•tomatoes• pickled onion
23,00 zł
