Stek z polskiej jałówki w Pomelo – smak, który mówi wszystko

W Pomelo wierzymy, że prawdziwy smak zaczyna się od produktu. Dlatego na naszą letnią kartę trafił stek z polskiej jałówki, który już teraz zyskał grono wiernych fanów. Ale czym właściwie jest jałówka i dlaczego jej mięso uważane jest za wyjątkowe?

Co to jest jałówka?

Jałówka to młoda, żeńska krowa, która jeszcze nie cieliła się. Jej mięso uznawane jest za jedno z najdelikatniejszych i najbardziej soczystych gatunków mięsa wołowego. Wyróżnia się łagodnym smakiem, subtelną marmurkowatością i doskonałą teksturą, która sprawia, że stek wręcz rozpływa się w ustach. To mięso, które nie potrzebuje nadmiaru przypraw – wystarczy odrobina pieprzu i zioła, by wydobyć jego charakter.

Dlaczego stek z jałówki to hit wieczornego menu?

W Pomelo podajemy stek z jałówki z sezonowymi dodatkami: pyra z gzikiem, piklowaną cebulą, małosolnym ogórkiem i szparagiem, całość doprawiona świeżymi ziołami. To danie to połączenie klasyki i nowoczesności – polska kuchnia w nowym wydaniu, oparta na szacunku do produktu i sezonowości.

Mięso pochodzi od sprawdzonych dostawców i trafia na Wasze talerze w perfekcyjnym stopniu wysmażenia, który wybieracie sami. Niezależnie od tego, czy preferujecie rare, medium czy well done – nasz stek z jałówki to uczta dla podniebienia.

Stek idealny – kiedy go zamówić?

Najlepiej wieczorem, przy kieliszku czerwonego wina, w naszym ogródku, w sercu Gdańska. To danie idealne na randkę, kolację z przyjaciółmi czy po prostu – chwilę dla siebie.

Polecamy i zapraszamy

Pomelo Team 💚