Pomelo Blog

Zacznijmy od przystawek – tatar wołowy z ziemniakiem, żółtkiem i kurką to klasyka w najlepszym wydaniu, ale to śledź na żytnim chlebie z jabłkiem, burakiem i sosem tatarskim kradnie show. To doskonały przykład dania, które łączy kuchnię kaszubską i polskie tradycje, zachowując przy tym świeżość i lekkość formy.

Gdańsk ma nowego bohatera wśród ulicznych smaków! Na ulicy Długiej 5, w samym sercu historycznego centrum, powstał FISH&CHIPS_BOX – miejsce, gdzie królują świeże ryby, owoce morza i kultowy dorsz w piwnym cieście, podawany w prawdziwie morskim stylu.

W Pomelo wierzymy, że kuchnia roślinna nie musi być nudna ani przewidywalna. Wręcz przeciwnie – może być wyrazista, aromatyczna i pełna tekstur. Nasze wege i wegańskie dania tworzymy z sercem, wykorzystując sezonowe warzywa, lokalne produkty  i pomysłowe kompozycje smaków, które zadowolą nie tylko roślinożerców.

W Pomelo wierzymy, że prawdziwy smak zaczyna się od produktu. Dlatego na naszą letnią kartę trafił stek z polskiej jałówki, który już teraz zyskał grono wiernych fanów. Ale czym właściwie jest jałówka i dlaczego jej mięso uważane jest za wyjątkowe?

Zapraszamy na nową wieczorną kartę

Sezon letni za pasem więc w naszej karcie pojawiają się znakomite pomysły na pierwszy posiłek dnia. Znajdziecie wiele doskonałych połączeń, przede wszystkim zdrowych i sytych. Naszą przewodnią myślą jest dzielenie się i próbowanie wielu dań przy jednym stole.