Nowa karta wieczorna w Pomelo – sezonowe smaki Gdańska na talerzu

Pomelo Bistro
11 cze
2 minut(y) czytania

Lato w Gdańsku pachnie ziołami, świeżymi warzywami i… nową kartą wieczorną w Pomelo. Nasze bistro, położone przy historycznej ul. Ogarnej, niezmiennie łączy lokalne tradycje z kulinarną kreatywnością. Tym razem stawiamy na nowoczesną kuchnię polską, w której znajdziecie dania sezonowe, autorskie połączenia i produkty od sprawdzonych dostawców.

Sezonowa kuchnia Pomelo – lokalne składniki w nowym wydaniu

Wieczorne menu Pomelo to inspiracje z regionu Pomorza i Kaszub. Wśród nowości kulinarnych znajdziecie m.in. wykwintny tatar wołowy z majonezem z boczku i grzybami, delikatnego łososia z agrestem i aioli z tuńczyka, a także zaskakujące golce kaszubskie z dodatkiem szczawiu i kalarepy. To polska kuchnia nowoczesna w najlepszym wydaniu – pełna głębi smaku i świeżości.

Zupy, które otulają smakiem

W nowej karcie pojawiły się także zupy przygotowane na domowych wywarach. Żurek na zakwasie, krem ogórkowy jak u babci czy zupa rakowa z łososiem i selerem naciowym – to klasyka podana z finezją. Każda z nich to opowieść o smaku, który pamiętamy z dzieciństwa, ale w nowoczesnej, lżejszej formie.

Dania główne – autorskie kompozycje wieczoru

Gdy zapadnie zmrok, w Pomelo królują takie klasyki jak polik wołowy z kapustą i czekoladą, kurczak à la de volaille z szyjkami rakowymi, czy tradycyjny schab z Ogarnej z muffinem ziemniaczanym. Nie zabrakło również roślinnych propozycji: pieczona kapusta z hummusem i ziarnami to idealny wybór dla wegan i wegetarian.

Desery i menu dla dzieci

Wieczór kończymy słodko – biedni rycerze z lodami i wanilią to deser, który rozgrzewa serce, a ekler z kremem sułtańskim i truskawką zachwyci każdego łasucha. Dla najmłodszych przygotowaliśmy specjalne menu z domowymi frytkami i zupą pomidorową.